Sherry Manzanilla Classic z vinařství Fernando de Castilla ze Španělska. Suché biologicky školené víno z odrůdy Palomino k mořským plodům a jamónu.
Kategorie : Classic
SKU : EUR-CLA-079
Vinařství Fernando de Castilla ve Španělsku školí Manzanilla Classic biologicky pod flórem. Odrůda je 100 % Palomino. Zrání probíhá systémem criaderas y soleras v sudech z amerického dubu, průměrný věk 3 roky. Ročník kryje směs ročníků ze solery.
Víno slouží jako suchý aperitiv. Hodí se k mušlím, krevetám, smažené rybě a jamónu ibérico. Světlá barva se zelenkavým odleskem a kvasničná vůně odpovídají mladší manzaniele.
Chuť je lehká, suchá a jemná, alkohol 15 %. Vyhovuje tomu, kdo hledá lehčí suché sherry bez oxidativních tónů. Podávejte chlazené na 5–8 °C z menších sklenek na sherry.
Zrání v dubovém sudu přidává slanost a chlebovou vůni, tělo zůstává štíhlé. Po otevření láhev uzavřete, dejte do lednice a dopijte do týdne. Skladujte v chladu a temnu, láhev nastojato.
biologické zrání pod flórem pro svěží suchou chuť
americký dub a solera pro jemnou slanost
lehké tělo vhodné k rybám a plodům moře
Chuť: suché
Objem: 0,75 l
Alkohol: 15 %
Odrůda: 100 % Palomino
Ročník: směs ročníků, průměrné stáří 3 roky
Vinařství: Fernando de Castilla
Země původu: Španělsko
Servírování: 5–8 °C
Prodejce: Eurovína
V lednici, dobře uzavřená, asi týden. Je citlivá na vzduch kvůli zrání pod flórem.
Ne. Nalévá se přímo vychlazená do menších sklenek.
Prostě suché, vypili jsme bez řečí.
Lehké pití k večeři, v pohodě.
Dobrý k rybě, nic složitého.
Tohle mě fakt bavilo, svěží a čisté.