Sladké sherry Pedro Ximénez Singular z vinařství Fernando de Castilla ze Španělska. Husté dezertní víno z odrůdy Pedro Ximénez.
Kategorie : Singular
SKU : EUR-SIN-081
Vinařství Fernando de Castilla ve Španělsku plní řadu Singular pro výrazná sherry s dlouhým zráním. Pedro Ximénez z odrůdy Pedro Ximénez patří k nejsladším stylům Jerezu, s tmavou barvou a sirupovou texturou. Aktuální cena je výrazně pod běžnou cenou.
Víno slouží po jídle v malých dávkách 60–80 ml. Hodí se k vanilkové zmrzlině, k čokoládovému dortu, k modrým sýrům a k ořechům. Sladkost vyrovnává kyselina a tmavé tóny sušeného ovoce.
Sedne tomu, kdo hledá plné sladké sherry místo likéru. Není to suché víno k masu. Před nákupem počítejte s vyšší viskozitou a s tím, že stačí malá sklenka.
Podávejte mírně vychlazené na 12–14 °C. Po otevření láhev pevně uzavřete a uložte v chladu. Díky cukru a alkoholu vydrží otevřená déle než suchá sherry, dopijte do měsíce.
sladký dezertní styl z odrůdy Pedro Ximénez
sirupové tělo stačí v malé dávce
párování se zmrzlinou, čokoládou a sýrem
Styl: dezertní sherry
Chuť: sladké
Odrůda: Pedro Ximénez
Vinařství: Fernando de Castilla
Země původu: Španělsko
Prodejce: Eurovína
Ano. Mírně vychlazené na 12–14 °C chutná nejlépe.
Stačí 60–80 ml. Víno je husté a velmi sladké.