Vinařství Fernando de Castilla, Španělsko. Přírodně sladké sherry z odrůdy Pedro Ximénez, 37,5 cl.
Kategorie : Singular
SKU : EUR-SIN-066
Vinařství Fernando de Castilla je z Jerezu ve Španělsku. Singular Pedro Ximénez je z odrůdy Pedro Ximénez z dosoušených hroznů. V solerách zrálo 60 let oxidativní cestou.
Rozdíl proti porovnávací ceně činí 1 699 Kč.
Barva je hluboká až černá. Aroma spojuje ořechy, meruňky, datle, kůži a tabák. V ústech je husté, sladké a dlouhé. Funguje jako samotný dezert.
Alkohol je 15 %. Lahev má 37,5 cl. Servírujte při 14–16 °C. Po otevření vydrží díky cukru a alkoholu déle než fino.
60 let zrání v systému solera a criadera
hustý sladký projev se 15 % alkoholu
malá lahev 37,5 cl jako dezertní víno
Styl: sladké sherry
Objem: 37,5 cl
Alkohol: 15 %
Odrůda: Pedro Ximénez
Zrání: 60 let, oxidativní
Ocenění: Guía Gourmets 99 bodů (2020)
Vinařství: Fernando de Castilla
Země původu: Španělsko, Jerez
Prodejce: Eurovína
K čokoládovým dezertům, sýrům s modrou plísní, nebo samotné po jídle.
Ne. Zavřené v chladu drží týdny.