La Bodega Vinagre de Jerez al PX Reserva je španělský vinný ocet z Jerezu s podílem Pedro Ximénez.
Kategorie : La Bodega
SKU : EUR-LAB-122
Pochází z vinařství Fernando de Castilla ve Španělsku a patří do řady La Bodega. Namísto 472,50 Kč ho máme za 358 Kč. Přídomek al PX Reserva značí podíl sladké odrůdy Pedro Ximénez a delší ležení, takže čeká kulatější kyselinu než u běžného octa.
Zjemní zálivky, pečenou zeleninu, hovezí ragú i marinády na tuňáka. Kapka v omáčce prohloubí chuť bez ostrého octového špičky. Sladší projev ocetní základ stále drží, nejde o sirup.
Dávkujte po lžičkách a dochuťte až nakonec. Uzavřenou lahev držte v temnu při pokojové teplotě, chladničku nepotřebuje.
podíl Pedro Ximénez pro kulatější chuť
hodí se na zálivky, marinády i dušená jídla
přídomek Reserva značí delší zrání
Druh: vinný ocet Vinagre de Jerez
Původ: Jerez, Španělsko
Odrůda: s podílem Pedro Ximénez (PX)
Vinařství: Fernando de Castilla
Prodejce: Eurovína
Ocet vzniká prokvašením vína, určen je k dochucování po kapkách, ne k pití.