Suché červené víno Domaine Faiveley z premier cru trati Combe aux Moines v Gevrey-Chambertin. Plné burgundské na delší večer.
Kategorie : Domaine Faiveley
SKU : EUR-DOM-165
Trať Combe aux Moines leží v horní části Gevrey-Chambertin, vinařství Domaine Faiveley odtud dělá strukturovaný pinot noir z Francie. Oproti village Gevrey nabízí víc hloubky a delší dozvuk, nyní za cenu pod běžných 2750 Kč.
Převládá černý rybíz, lesní plody a lékořicový tón. Sedne k hovězí svíčkové, zvěřině a zrálému comté, servírujte kolem 16–17 °C.
Uzrávání v láhvi mu prospívá, držte naležato v temnu. Starší láhev dekantujte opatrně kvůli sedimentu.
premier cru Combe aux Moines s dlouhým závěrem
hutnější pinot noir ke zvěřině
vhodné k dalšímu ležení
Styl: suché červené
Oblast: Burgundsko, Gevrey-Chambertin
Odrůda: Pinot Noir
Vinařství: Domaine Faiveley
Obsah balení: 1 láhev
Země původu: Francie
Trať / klasifikace: La Combe aux Moines, Premier Cru
Prodejce: Eurovína
Mladé vydýchejte hodinu, zralejší pijte brzy po otevření.
Na delší večer ideální, pořád jsem se k tomu vracel.